รีวิวคอร์สซูชิโอมากาเสะสุดพรีเมียม ที่ร้าน KOKO Japanese Restaurant ราคาแค่พันต้นๆ!!

[รีวิว] คอร์สซูชิโอมากาเสะ เมนู 12 คำสุดพรีเมียม ราคาแค่พันต้นๆ!!

คนนิจิวะ🎎~ เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินเกี่ยวกับการกินซูชิแบบ "โอมากาเสะ" กันมาบ้างแล้ว และก็คงรู้ว่าราคาแต่ละที่นั้นมันช่างรุนแรงเหลือเกิน มาคาเลียสมีคอร์สซูชิโอมากาเสะ ราคาสบายกระเป๋ามาแนะนำ

ร้าน KOKO Japanese Restaurant กับเมนูซูชิ 12 คำ สุดพรีเมียม ในราคาแค่คนละพันนิดๆ เหมาะสำหรับการเปิดโลกโอมากาเสะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปอ่านรีวิวกันเลย🍣

ลองมาทานโอมากาเสะในราคาเบา ๆ กัน ที่ Koko Japanese Restaurant อยู่ที่ตึกอาคารสรินธร ใกล้ BTS ศาลาแดง สามารถเดินต่อมาได้เลยใกล้ๆ ก้าวแรกที่เดินเข้ามาในตัวร้านก็ได้บรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่น เหมือนอยู่ในสวนสไตล์เซ็น ดูหรูหราพรีเมียมมากๆ

หลังจากนั้นพนักงานก็จะพาเราไปนั่งประจำที่หน้าเคาท์เตอร์บาร์ที่เชฟจะแสดงฝีมือปั้นซูชิให้เรากินกันแบบใหม่ๆ คำต่อคำเลย ซึ่งทางร้านก็มีมาตรการรับมือ Covid-19 โดยมีการใช้ที่กั้นแบ่งกรุ๊ปลูกค้า และเชฟจะสวมหน้ากากอนามัยตลอดมื้ออาหารเลย

หลังจากที่แขกทุกคนในรอบนั้นๆ มาครบกันแล้ว เชฟก็จะเริ่มแสดงฝีมือในการทำอาหารให้เราได้ชมกันแบบสดๆ พร้อมกับบรรยายที่มาของวัตถุดิบแต่ละอย่าง ไปจนถึงวิธีการทานที่ถูกต้อง บอกเลยว่าประทับใจ และเปิดโลกใหม่มากๆ

เริ่มต้นคอร์สด้วย ออเดิร์ฟรสชาติเบาๆ ทานง่าย กับเมนูแรก Chawan Muchi ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อเนียนนุ่ม พร้อมเนื้อปูไข่ปลาแซลมอนแบบจัดเต็มลื่นคอ เสิร์ฟมาแบบเก๋ๆ ในถ้วยรูปไข่อยู่ในกรงนกสีทอง บอกเลยว่าเมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังถ่ายรูปสวยอีกด้วย

ตามมาติดๆ กับเมนูที่สอง Tosa Zaru  เต้าหู้ญี่ปุ่นทอดราดซอสโชยุ ตัวเต้าหู้มีความนุ่มละลายตัดกับซอสโชยุรสเข้ม เหมาะกับการเปิดปุ่มรับรสชาติให้พร้อมรับมือกับเมนูซูชิสุดพรีเมียมที่เชฟกำลังจะรังสรรค์ให้เราได้ทานกันในคอร์สถัดไป

มาถึงเมนูที่สามกับซูชิคำแรกของคอร์สจะเป็น ปลา Madai หรือปลากระพงแดงญี่ปุ่น ที่เชฟได้มีการโรยผงเลม่อน และทาโชยุมาให้ในปริมาณที่กำลังดี เนื้อปลาสดเด้งเต็มคำเสิร์ฟมาในอุณหภูมิที่เพอร์เฟค ได้รสชาติหวานๆ ของตัวปลาสดๆ อร่อยมาก

ตามมาติดๆ กับซูชิคำที่สองกับเจ้าปลา Hirame หรือปลาตาเดียวญี่ปุ่น ที่ทางร้านอิมพอร์ทปลามาจากญี่ปุ่นกันเลย ตัวเนื้อปลาจะมีความนุ่มตัดกับความหอมของตัวเปลือกยูซุที่โรยมาด้านบน เพิ่มความสดชื่น

ซูชิคำถัดมาในคอร์สโอมากาเสะนี้คือ ซูชิปลาฮามาจิ (Hamachi) เนื้อหวานอร่อย​ ทาซอสสาหร่ายสด​ ซึ่งจุดเด่นของคำนี้คือความอูมามิของซอสสาหร่ายสด และตัวเนื้อปลา ที่ทางเชฟปรุงมาได้อย่างลงตัว ไม่มีกลิ่นคาวเลย อร่อยจนอยากขอเพิ่มอีกคำ

ต่อด้วยหนึ่งในเมนูไฮไลท์ของคอร์สเลย นั่นก็คือเมนู Hotate Yaki หอยโฮตาเตะ (หอยเชลล์ญี่ปุ่น) ตัวสดใหญ่ ย่างกันใหม่ๆ ต่อหน้าเราเลย เชฟเขาจะย่างแค่ให้ด้านนอกพอสุกแต่ด้านในจะยังมีความนุ่มหวานเด้งสู้ลิ้นอยู่ ห่อด้วยสาหร่าย ราดซอสสูตรพิเศษของทางร้าน บอกเลยว่าคำนี้คือฟินมากจริงๆ ให้กินอีกสิบคำก็ไม่เบื่อ

ฟินกันต่อกับเมนูที่คนชอบกุ้งต้องถูกใจ กับซูชิหน้ากุ้งหวาน หรือ Ama Ebi กุ้งเนื้อนุ่มหวาน แทบจะละลายในปาก กินกับข้าวซูชิปรุงรส ท็อปด้วยไข่ปลา บอกเลยว่าคำนี้คือดีต่อใจ แต่ตัวกุ้งหวานจำเป็นต้องนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น และเป็นวัตถุดิบตามฤดูกาล ทำให้ในบางครั้งที่ร้านไม่ได้รับวัตถุดิบ แต่จะมีการเปลี่ยนเมนูเป็นคาร์โบนาร่าไข่กุ้งให้แทน

เมนูคาร์โบนาร่าที่เสิร์ฟแทนเมนู Ama Ebi (กุ้งหวาน) ในกรณีที่ไม่มีวัตถุดิบ ถูกเสิร์ฟมาแบบเก๋ๆ ในถ้วยเอสเพรสโซ่ เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่มคลุกกับซอสคาร์โบนาร่าเข้มข้น เพิ่มความหอมมันด้วยไข่กุ้ง ตบท้ายด้วยชีสเบิร์นด้านบน บอกเลยว่าทั้งหอมมัน เข้มข้นแน่นอน

มาถึงเมนูดาวเด่นของทางร้าน ที่มีเฉพาะคอร์สโอมากาเสะของ KOKO Japanese Restaurant กับเมนูซูชิหน้าปลา Akami (ปลาทูน่าเนื้อแดง) ซึ่งเก๋ตั้งแต่วิธีการเสิร์ฟ เพราะก่อนทานเชฟจะวางให้เราบนหลังมือแล้วฉีดสเปรย์ทรัฟเฟิลทองคำ ปลาสดอร่อยและยังถ่ายรูปสวยอีกด้วย เนื้อปลาไม่มีกลิ่นคาวเลย เมนูนี้ทั้งสวยทั้งอร่อย

มาถึงเมนูซูชิคำสุดท้าย ที่บอกเลยว่าอร่อยมาก กับเมนู Chu Toro ที่เป็นส่วนท้องของปลาทูน่าตัวโต มีปริมาณไขมันแทรกกำลังดี ท็อปด้วยอูนิไข่หอยเม่นสุดหรู คำนี้เข้าปากปุ๊ป คือละลายจนแทบไม่ต้องเคี้ยวเลย อร่อยจนอยากสั่งเพิ่มอีกเลยจ้า

ถึงเมนูซูชิจะหมดแล้ว แต่อีกสามเมนูที่เหลือก็เด็ดไม่แพ้กัน เรามาตัดเลี่ยนจากเมนูปลาด้วยเมนู Tamago Bate ไข่หวานสูตรพิเศษของทางร้าน ที่เขาทำออกมาให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนเค้ก มีรสหวานอ่อนๆ แต่ยังมีกลิ่นจางๆ ของซุปปลาด้วย

มาจบพาร์ทของคาวด้วยเมนู Osuimono ซุปท้องปลา ซดคล่องคอรสชาติเบาๆ ช่วยล้างปากตัดความคาว น้ำซุปน้ำใสพร้อมชิ้นเนื้อปลา และเครื่องแบบจัดเต็ม ให้เราได้ซดล้างปากก่อนจะปิดท้ายด้วยของหวาน

มาปิดท้ายล้างปากด้วยของหวานเป็น Melon ญี่ปุ่นหวานฉ่ำ เสิร์ฟมาแบบเย็นๆ ทั้งหวานทั้งชื่นใจเป็นการปิดคอร์สโอมากาเสะได้ดีมากๆ

เป็นยังไงบ้าง กับการรีวิวคอร์สโอมากาเสะ ที่ร้าน KOKO Janapese Restaurant ที่เสิร์ฟ 12 เมนูโอมากาเสะสุดพรีเมียม พร้อมกับการบริการเหนือระดับ และเชฟที่คอยเล่าเรื่องราวที่มาที่ไปของเมนูแต่ละจานอย่างละเอียด นอกจากจะได้เพลิดเพลินกับอาหารระดับพรีเมียมแล้ว ยังได้รับประสบการณ์การกินรูปแบบใหม่ ที่ต้องลองสักครั้งในชีวิตด้วย~

-------------------------------------------------------------------------------

ใครที่อยากไปกินคอร์สนี้แบบเรา สามารถกดซื้อโปรได้ที่หน้าเว็บไซต์ได้เลย ของเราจัดให้เป็นโปรราคาพิเศษเพียงคนละ 1,199 บาท (ราคาเน็ต) ก็ได้ทานซูชิโอมากาเสะสุดพรีเมียมแบบในรีวิวนี้เลย วอเชอร์มีจำนวนจำกัดเพียง 100 ใบเท่านั้นๆ!! บอกเลยว่าให้รีบซื้อรีบจองจ้า💖